ハワイでの仕事、及びハワイアン・シー・エンジェルの仕入れも終え、先日帰国致しました。今回はお天気にも恵まれ、色々な出会いがあり本当に充実した旅となりました。


ハワイ滞在中はいつもコンドミニアムなので、旅の始まりは食品の買出しから始まります。今回はハワイのパートナーに紹介された、カハラ・モールに隣接している “Whole Foods Market”　と言うスーパーに行ってきました。Whole Foods Marketは次の三つの要素を元に運営されている。Whole Foods（自然食品）Whole People（健康な人々）そしてWhole Planet（健全は地球）。1980年、テキサス州、オースティンにて初の店舗がオープン、当時、自然食品を扱うスーパーマーケットとしては草分け的存在でした。現在では北米やイギリスの各地を中心に270店以上展開している。


私の食生活は至って簡単です。基本的には洋食好きでトマト、チーズそしてオリーブオイルなどを使った南ヨーロッパ地方の料理が大好き！これにもっと大、大、大好きなワインやシャンパンなどの飲み物さえあれば、完璧です。多分、私の中のヨーロッパ系血筋なのでしょうねェ〜。。。困った物です。


で、当然の事ながらこれらの食品を探していた所。。。


Whole Foodsには各食品のエキスパートがいて、彼らによって厳選された食品が所狭、と棚に陳列されている。分からない事があればすぐに相談に乗ってくれる。実際、私もワインとチーズを買う時に相談させてもらった。誇らしげに語る彼等の顔が印象的でした。


新しい発見はハワイでの滞在の楽しみの一つでもあります。


http://www.wholefoodsmarket.com/stores/honolulu/